Что такое пищевое отравление?

Пищевое отравление — это острый гастроэнтерит, вызванный употреблением пищевого материала или напитка, в котором содержатся патогенные микроорганизмы (бактерии, вирусы и паразиты) или их токсины. Люди обычно страдают отравлением от еды, подаваемой в общежитиях, отелях и пунктах быстрого питания. Проблема может также возникнуть из-за неправильной обработки продуктов питания во время процессов их производства, а микробное загрязнение …

Что такое пищевое отравление? Читать далее »